今日の晩飯はお好み焼き

今日は、前回のたこ焼きに続き、お好み焼きで一杯やる。

たこ焼き用に買ったたこ焼き粉の余りを使ったのだが、足りなかったので不足分を天ぷら粉で代用。どちらも小麦粉ベースだし、味も大して変わらない（というか違いが分からん）。そのほかの材料や調味料も、たこ焼きと互換性があるので経済的。具は、タコの代わりに豚肉ととろけるチーズを使用。

生まれも育ちも関東な俺の我流なので、大阪や広島の人が見たら怒り出すようなことをやっているかもしれないが、気にしない。